lördag 20 januari 2018

Bokashi på vintern


Nu är det ett par månader sedan jag haft igång några bokashi hinkar.
Sanningen är att mina lock är spårlöst försvunna och jag har hela tiden glömt att köpa nya när jag varit till stan.

Nu har jag lock och dessutom köpte jag ett par nya hinkar också, så att jag inte blir utan innan våren.
När man gör bokashi på vintern är det lite annorlunda, inte mycket, men lite.
Hur man tar hand om matavfallet under tiden hinken fylls är lika som vanligt. Sen kan det stå två veckor kvar inne för att fermenteringen ska ske och alla microber ska hinna göra sitt jobb.
Det är nu det skiljer åt jämfört med årstider då vi har bar jord.
Hinkarna kan ställas ut. Det gör inget fast de fryser. Microberna dör inte, de går i vila tills det tinar upp på våren. När jorden tinat upp så att det går att gräva är det bara att göra grop i odlingslådan/-bädden och hälla ner innehållet. Det går även att ha en större behållare (med lock!) som står ute dit man tömmer ut avfallet under vintern ifall man inte vill använda så många hinkar.

Det rekommenderas att ha 20 cm jord ovanpå matavfallet.
Ordentligt med jord ovanpå gör att du kan plantera eller så dina grönsaker/blommor direkt, utan att de sätter sina känsliga små rötter direkt i avfallet. Det gör även att det kommer tillräckligt långt under för att man inte ska få besök av oinbjudna gäster.

Matavfallet blir till jord på ca två veckor!

Såhär enkelt är det:

1. Börja med att sätta en tidning i bottnet. Då är det enklare att tömma ur hinken.


EM Bokashi strö
2. Varje gång du tillsätter matavfall så strör man över lite EM Bokashi (ser ut som kli).

3. Varva med rivna tidningar mellan lagren, speciellt ifall du har blötare matrester.

Mina vanliga hinkar har ingen kran, så det är svårare att tappa ur lakvattnet. Men genom att trycka en tidning mot avfallet och försiktigt hälla ur den fungerar.


4. Mellan lagren kan man även kasta snytpapper eller hushållspapper som man använt.
Även de blir enkelt till jord.


5. Tänk på att inte sätta för tjocka lager matrester.
Sätt tunnare lager, med strö mellan, innan du sätter mer. Annars kanske inte fermenteringen sker lika effektivt.

Samma gäller storleken på det du slänger i.
Exempelvis äggskal krossar jag i handen innan jag slänger ner dem i hinken.
Större grönsaker/frukter/skal skär jag i mindre bitar.


6. Bokashi ska vara lufttätt!
Det betyder att locket ska vara tätt, men även att man inte öppnar locket flera gånger per dag. Ha en mindre hink/behållare i köket dit du slänger resterna under dagen. Till kvällen öppnar du din bokashihink och häller över, för att bara behöva göra det en gång.

Mera om EM Bokashi kan ni läsa i inlägget jag skrev efter en kurs jag deltog i på Sunds förra året.

Tänk dig att du under vintern gör ca 10 hinkar bokashi. Vid nerbrytningen går det ihop en aning, men det är ändå en stor mängd. Hur mycket jord blir det inte??!! Härlig, mustig, näringsrik och levande jord! Gratis. Sådant du annars skulle ha kastat i skräpet.

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

torsdag 18 januari 2018

Nya frön har anlänt

Så kom den då... den första fröbeställningen!

Det är inte många påsar jag beställde, bara sånt jag ville komplettera med, som inte finns i vår trädgårdshandel. Har beställt ett par påsar från impecta tillsammans med en väninna också (typ 4-5 påsar), ingen stor beställning.

För ett par veckor sedan var jag dessutom int till Sunds och köpte de resterande fröna som saknades i min samling för att uppfylla planen inför kommande odlingssäsong. (ingen bild på dem tyvärr och jag har redan sorterat in alla påsar i frölådorna). Det var bl.a. två sorters bondbönor, morötter, två tomatsorter, både grön och gul zucchini m.fl... Man glömmer ju så snabbt.. 😉

2018 beställning från Runåbergs fröer

Ska testa tre sorters Bataviasallat som är nya för mig.
'Cardinale', 'Anuenue' och 'Maravilla de Verano'.
Blev tipsad av Johannes Wätterbäck när vi träffades i Korsholm. De lär ska tåla torka och värme bra utan att gå i blom. Perfekt för odlingslotten tänker jag! Jag har ca 6 km till min odlingslott, och där blir väldigt varmt och torrt på soliga sommardagar. Dessutom var det snygga sorter, vilket också är ett stort plus i min bok!
Jag täckodlar, vilket sparar mig tid när det kommer till bevattningen.
Jorden hålls mer lucker och fuktig, och när man vattnar absorberas det bättre än en öppen jord med torr skorpa. Ändå behöver man tänka på sorter man odlar och försöka anpassa sig efter tidpunkten på säsongen.


Sockerärt 'Norli'
En tidig, frisk och tålig sort för Norden. Utvecklingstid ca 54 dagar. Plantan blir ca 60 cm hög och ger bra skörd av söta baljor som är ca 7 cm långa och av hög kvalitet. Kraftigt växande och stadig. Utvecklas snabbt och bör skördas kontinuerligt.

Busktomat 'Koralik'
Ger massor av knallröda, körsbärsstora och goda tomater längst av alla på friland. Står oftast frisk när andra tomatsorter angripits av bladmögel i slutet av säsongen. Växer kraftigt och utbrett, tar mycket utrymme om den inte beskärs. Blir endast 20-25 cm hög och passar utmärkt i krukodling. 


Grönkål har jag odlat tre sorter av tidigare. Är en rookie när det kommer till grönkål. Oftast är det kålmalens larver som ätit upp min grönkål... Förra säsongen lyckades jag dock. YES! Fick jättefin grönkål av sorten 'Scarlet' som är lila. Odlade för första gången svartkål (typ grönkål) av sorten 'Black magic' och den gav en fin skörd som tålde bra att skördas frusna under vintern. De slutskördade jag i november, jag byxade dem och frös in som grovt fördelade. Supergoda.
Kommer att odla två sorters Svartkål iår.

En grönkålssort som ska vara den tåligaste att odla för vinterskörd är
Grönkålen 'Westland Winter'.
Ska bli intressant att pröva den. Dessutom saknade jag en grön grönkålssort till mina smoothies, den lila förstör den fina färgen på gröna smooties. Smaken är dock bra. Men jag odlar gärna flera sorter.

Förra säsongen odlade jag även broccoli och savoykål, något jag inte testat tidigare.
Vet inte vilka sorter jag hade, eftersom jag köpte några fördrivna plantor av var sort från jobbet. Iår ska jag driva upp från frö själv. Nu när jag har skapat lite mera utrymme för det.

En sort som Sara Bäckmo rekomenderat är
Savoykål 'Vorbote 3'.
En fin sort som ska ge en mycket tidig skörd. Hon odlar den i tunnelväxthuset (sverige zon 3) och kan börja skörda de yttre bladen redan i april. Våren kommer ju nog senare hit till Österbotten (Finland zon 4, motsvarar zon 5-6 i sverige) och jag har inget växthus. Men sorten jag hade förra året skördades sent på hösten. Att odla två sorter och få en tidigare skörd som sprider ut så att allt inte blir skördeklart samtidigt är mycket bättre.


Tre andra sorter som jag inte odlat själv tidigare, men som nu finns i min frölåda är Romanesco, spetskål och blomkål.

Vet av flera som odlat och rekomenderat spetskålen 'Kalibos'. Nu vill jag också pröva!

Blomkål blir ett fint tillskott i min grönsaksfrys för att få större variation vid matlagningen. Sorten jag har är 'Bola de nieve A'. Måste erkänna att sorten är obekant för mig, men efter sommaren vet jag mer om den.


Romanesco är så fantastiskt fin!
Snyggare och godare är svår att hitta.

Den på bilden köpte jag på butiken i veckan. Den är utsökt att använda i maträtter där du annars skulle använda broccoli eller blomkål. Gillar den även som färsk. Vi odlade romanesco på skolan när jag studerade till trädgårdsmästare, men jag har inte odlat den hemma.



Här kan ni kika in på min odlingsplan till odlingslotten för 2018.
Själva lotten har bara halva odlingsytan förberedd, så andra halvan finns ingen plan på ännu. Köksträdgården hemma har jag inte klar planen på, den får ni se i ett senare skede.

Vad har ni för "kan inte leva utan - frön"?
Kommentera gärna och berätta!

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

måndag 15 januari 2018

Vinterns kurser med mig

Lite oplanerat, men det bara hände...
Denna vår och vinter kommer jag att hålla flera kurser och delta på temakvällar.
Nedan kommer en lista på vad jag har för kurser och hur man kan anmäla sig.


Torsdag 25.1.2018 kl.19.00
En kvällskurs på Sunds Trädgård med temat "Vintersådd på friland och i plastback"
Vi lär oss hur man går tillväga och vilka grödor som passar för vintersådd. Spara tid inför vårruschen och få en tidigare skörd.
Kursen är 10€/pers. inkl. kaffe och tilltugg. Anmälning till Sunds Trädgård tel. 06-7813200 eller besök butiken och skriv in er på listan vid info.



Torsdag 1.2.2018
Kursen "Planera din trädgård" är en lite längre kurs på Pedersöre MI som går 4 torsdagar i februari och avslutas med ett besök till Sunds Trädgård i slutet av maj, där vi går igenom alla områden och material du kommer i kontakt med vid anläggningen. Under torsdagarna 1-22.2 träffas vi på Atelje-AX i Bennäs (brevid biblioteket) där vi börjar med teori och diskussion och övergår sedan till att rita och planera den egna trädgården. Det kan vara en ny trädgård, en gammal som behöver fixas till eller bara delområden eller specifika rabatter/anläggningar. Man får jobba självständigt med mig som stöd och hjälp. Ta med papper, ritningar på gården, pennor och linjal.
Kurskod 710303, anmälan kan göras via på MI´s hemsida. Pris för hela kursen 28€/pers. (5 kvällar á 4 lekt. kl.18-21) (Kursen är fullsatt)



Lördag 10.2.2018 kl.10-14
Detta är inte en kurs, utan en "Tema-Lördag" på Sunds Trädgård.
Denna lördag är temat "Groddar & microleaf". Min kollega Fredrik Sandström är på plats som föreläsare/specialist och jag fokuserar mera på hur man kan använda den och bjuder på smakprov. Vad som bjuds på är ännu öppet. Kom ut på besök till Sunds så får du lära dig mer om micreleaf.
Ingen kursavgift eller anmälan!



Onsdag 21.3.2018 kl.19.00
Kurs på Sunds Trädgård med temat "Skapa en livfull odlingsjord". Vi lär oss hur man förbättra/skapar sin egen jord med hjälp av biologiska material för att få en fin struktur som maskar och mikroorganismer trivs i. En jord där era grönsaker vill växa. Jag berättar både hur du kan göra för odlingslådor och odlingsbäddar/odlingslimpor.
Kursavgift 10€/pers inkl. kaffe och bulle. Anmälan till Sunds Trädgårdtel. 06-7813200 eller besök butiken och skriv in er på listan vid info.



Onsdag 11.4.2018 kl.19.00
Kvällskurs på Sunds trädgård med temat "Odla i pallkrage".
Du får tips och råd om hur du lyckas i din köksträdgård. Hur du förlänger säsongen och skördetiden. Vad du ska tänka på innan anläggning och vad du bör tänka på sen odlingen dragit igång.
Kursavgift 10€/pers inkl. kaffe och bulle. Anmälning till Sunds Trädgård tel. 06-7813200 eller besök butiken och skriv in er på listan vid info.



Vill du veta mera om kurserna kan du även ta kontakt via mail på dromgarden10@gmail.com.

Jag tar inte personligen emot anmälningar, utan det görs till Pedersöre MI och Sunds Trädgård beroende på vilken kurs du tänkt delta i.

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

lördag 13 januari 2018

Vinnaren av fröpaketet

Igår avslutades utlottningen och nu är lotten dragen.

Vem blev vinnaren av ett paket med 10 fröpåsar av mina favoriter?!


Den vinnande lotten föll på denna kommentar:


Maj Ahlvik sa...
Grattis till dina 6 år! Fint pris intressant med frön. Blev så inspirerad då jag besökte din odlingslott förra sommaren så det blir att odla lite mera detta år, jobbar ju med odlings nörden:)

Stort grattis till Maj!
Jag kontaktar dig angående leveransen av din vinst.

Hoppas fröna kommer till nytta och att du ska gilla sorterna lika mycket som jag gör.
Nästa år får du komma till lotten då jag är där så får vi snacka odling!


Tack till Sunds Trädgård som var med och firade bloggens årsdag med oss och gav mig möjligheten att lotta ut den fina vinsten!

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

fredag 12 januari 2018

Skörderecept + Nystart för ett hälsosammare liv!

Något jag ännu inte nämnt här på bloggen, är att 9.1 var inte bara bloggens årsdag, det var även en nystart för mig!

9.1 var första kvällen jag träffade gänget som jag ska umgås med regelbundet under de kommande 6 månaderna. Tillsammans med PT Johanna Hjulfors ska vi ta steget till en hälsosammare livstil. Att lära sig prioritera och fördela vardagens timmar för att hinna med både jobb, hemmet, familjen och sig själv. Att hitta tiden till träning och vardagsmotion, samtidigt som man hittar en balans i kosten.

Att äta grönt är inget problem, inte när man odlar sin egen mat!
Värre har det varit att hålla bort sockret och skräpmat.
Konstigt nog så slutade jag äta godis samma dag jag fick reda på att kursen blir av! Det är ca 1,5 vecka sedan. Och jag har inget sötsug!! Saknar det inte alls!
______________________

Något ni kan räkna med framöver att det antagligen kommer bli en del skörderecept på bloggen.

Dagens skörderecept är en snabb variant på en god vegetarisk lunchsoppa.
Den är förmånlig och tar dig ca 20-25 minuter att göra från grunden.


Soppa på sötpotatis och grönkål
2-3 port.

1 msk olja
en liten lök (30 g)
två morötter (130g)
en liten batat/sötpotatis (250g)
ca 2 dl grovhackad grönkål
8-10 dl vatten
persilja
örtsalt
peppar
grönsaksbuljong


1. Fräs löken i lite olja tills den mjuknar. Krydda med peppar innan du häller på vatten och tillsätter grönsaksbuljongen och salt. Soppan blir ganska lös, vill man ha en tjockare soppa kan man minska vattenmängden till 8 dl.

2. Tärna rotsakerna. Låt dem koka ca 5 minuter innan du tillsätter grönkålen.


En av mina favoriter till det mesta! Väldigt lite salt i, mest bara purjolök och snittseller.

3. Tillsätt kål och låt sjuda tills rotsakerna är mjuka.



4. Tillsätt persilja, mixa soppan och smaka av.

5. Vill man öka proteinhalten i soppan kan man tillsätta kokta linser, bönor eller grädde.


6. Ät som den är (eller drick ifall du har en lösare soppa). Kan toppas med en klick creme fraiche, krutonger och lite persilja.
Bon apetit!
______________________

Nu ska jag ta tag i mitt liv, få bättre kontroll på min vardag och bli en piggare mamma till mina barn!
Aktiv är jag, men träningen som jag älskar har blivit mer kvällspromenader när jag hinner/orkar. Nu ska det bli ändring på det.

Är så besviken på mig själv när skador och annat fick motivationen att tryta.
Jag hade så bra grepp om mitt liv för ett par år sedan. Jag började träna och äta hälsosamt, (ingen diet!) och gick ner 34 kg samtidigt som jag blev starkare, piggare och gladare. Hur kunde jag låta det rinna ut i sanden?!
Vill ni läsa om min resa på 34 kg så kan ni göra det HÄR:


Idag är sista dagen att delta i utlottningen som pågår!
Vinsten är 10 fröpåsar utplockade av mig själv. Favoriter som jag själv odlar.
Gå till inlägget för att läsa mer delta.

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

onsdag 10 januari 2018

Odlingsplan till lotten

Nu har jag äntligen tagit mig tid att sätta mig ner och skissa upp odlingslotten.
Konstaterade sådär i efterhand att jag gjort några små missbedömningar med storlek på bäddar mm, men det är bara småsaker.

På bilden nedan ser ni alltså det jag odlade förra säsongen, min första säsong på lotten.
Eftersom jag började från noll i maj, på en lott som fortfarande var frusen, så tycker jag ändå att jag fick till det rätt bra. Rektanglarna med kryss i är odlingslådor som jag fick dit på hösten, men som jag inte ännu odlat något i.



Jag har färgsatt mina lådor/bäddar enligt odlingsgrupp:

Rosa - Endast blommor
Grön - Växter från kålsläktet
Gult - Lök
Orange - Morot
Brun - Potatis
Blå - sallad, ärter/bönor (sådant som inte kräver någon skilld växtföljd.
Svart - Blandad låda (hör egentligen till blå sektionen)

Detta hjälper mig under kommande år då jag planerar in grödorna som ska odlas. Jag har en snabbare överblick utan att ens behöva läsa vad det står i rutan.

På följande bild är då den nya planen för odlingssäsong 2018.


Jag kommer att ha ännu fler pallkragar och odlingsbäddar nästa säsong.

På denna plan så syns ännu inte allt jag ska odla. Har inte ritat ut de nya bäddarna innan jag vet hur jag kommer att göra dem. Det får jag rita in senare när jag kommit så långt.

Grödor jag ska odla, men som ännu inte finns med i planen:
Persilja, dill, ärter, mer blommor, mer potatis, pumpor, mer sallad, stjälkselleri, snittselleri, purjo, mera lök m.fl... Eventuellt behöver jag ännu mera utrymme för kålväxterna också eftersom jag tänkte utöka sortimentet. Bädden med zucchini och frilandsgurka blir också för liten, så en bädd till behövs för dem.


I pallkragarna har jag försökt fokusera sådant som jag vill vinterså.

I vissa står det siffror före namnet. Det är platser som kommer att ha mer än en sådd/skörd. Exempelvis så sår jag spenat på vintern, skördar den på våren och direktsår eller planterar ut rödbetor på platsen efteråt.

I pallkragen där jag har morot så kan det hända att jag hinner med en höstsådd också, eller så kanske jag sätter ner vitlök eller något annat som man kan göra redan på hösten. Samma gäller pallkragen med sallad. I den kommer jag att blanda olika salladssorter som ger skörd olika snabbt.

Palsternacka och Pak choi kommer jag att så i rader som ligger ganska nära varandra. Den asiatiska kålen kommer snabbt upp på våren, men går i blom när det blir varmare och måste skördas bort. Palsternackan är sen i starten och kräver hela säsongen om man vill få dem riktigt stora och fina. Blasten blir stor och kraftig, men när kålen är skördad så skapas utrymme, eftersom jag sår i varannan rad.


Blommorna stannar kvar i samma bädd, eftersom borstnejlikan (som vintersåddes i plastback förra vintern) är tvåårig och ska blomma först iår. Dessutom har jag på känn att de frökapslar jag inte klippte bort efter att vallmon blommat, har frösått sig på platsen. Kommer att komplettera med mer vallmo, för jag har massor av frön.

Jag har inte skrivit exakt vad jag ska ha för sorter, utan det tar jag på känsla sedan. Viktigaste är att jag har växtgrupperna inritade så att jag vet var jag ska placera allt.

Vill ni se mer från odlingslotten så finns en FILM jag gjorde på hösten. Där får man se hur lotten är uppbyggd och hur den såg ut vid skörd. Lite throwbacks mellan varven...

Jag hade nyligen ett inlägg från den årliga frösorteringen. Nu har jag även beställt ett par påsar och varit in till Sunds och köpt en del där. Börjar ha de frön jag behöver, skulle man tro, men man vet ju aldrig när man snubblar över någon sort som man bara måååste odla.

Missade ni gårdagens inlägg då bloggen fyllde 6 år?
Där lottar jag ut en knippe med tio fröpåsar som hör till mina favoriter.
Utlottningen pågår till den 12.1.

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

tisdag 9 januari 2018

Bloggen 6 år! + Utlottning


Idag är det 6 år sedan jag öppnade bloggen.
Vilken resa man gjort!
Är så tacksam för alla som läser.

Hur sjukt är det inte att det antagligen idag, på årsdagen, slår om till en halv miljon sidvisningar!!??


Vill ni fira detta med mig??!!

Sunds Trädgård i Jakobstad är också med och firar!
Idag har de satt fram årets frön, och självklart kunde jag inte hålla mig borta. Jag fick dessutom plocka ut 10 påsar av mina favoriter som jag gillar att odla.
De 10 fröpåsarna tänker jag nu lotta ut bland er!


Det finns ett generöst utbud på Sunds.
När jag handlar frön vill jag helst gå i hyllan och välja ut frön själv. Det är något speciellt med att snoka runt bland alla de sorter och fundera vad där är man vill ha. Det väcker en iver i kroppen, odlingsiver, längtan till våren!




På bilden ovan ser ni vilka 10 påsar det handlar om.
Kålrabbi, Nyzeeländsk spenat, Spenat, Störbrytböna, Svartkål, Sallad, Salladslök, Sommarmorots färgmix, Sommarmorot och Rädisor.
En blandning av frön som endera kan sås redan på vintern, förkultiveras och sås direkt på friland. Med dessa får du skörd både på våren, sommaren och hösten.

Reglerna är enkla!

1. Kommentera inlägget med en motivering varför just du ska vinna fröpaketet.
Underteckna med namn! Åven mailadressen bör finnas med, eller länk till blogg där jag kan nå dig.

2. Vinnaren kontaktas via mail (kolla även skräppost, har hänt att mailet åkt dit) samt i ett separat inlägg här på bloggen lör. 13.1.
Om jag inte hört något av vinnaren inom en vecka så dras en ny vinnare!

3. Vem som helst får delta!

4. Vill du ha två lotter så kan du dela inlägget på facebook, instagram eller blogg.
(Man får då låna bilden)

5. Utlottningen pågår från tisdag 9.1.18 till fredag 12.1.18.

Det här är mitt sätt att låta odlarivern gå vidare...
Lycka till!

Och stort tack till Sunds Trädgård för att ni ville dela med er av dessa frön!

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar

måndag 8 januari 2018

Trädgårdskaffe hos Anna

Igår var trädgårdskaffe-gänget inbjudna till Annas i Jeppo.
Anna och hennes familj bor i ett gammal, stort, underbart hus. Utanför ligger en vacker trädgård med grönsaksodling, blommor och djur.




Utsikten från köksfönstret, ån, ingen dålig syn.
Nu längtar vi till sommaren så att Anna får bjuda in oss igen så att vi får utforska allt det som finns gömt under snön också!




Det var en underbar dag att köra ut till Jeppo!
Solen lyste upp i det vackra vintervädret och omgivningen här är bara för underbar.


 Det var några som inte kunde komma, men av oss som var här tog Nina en riktigt fin bild. Själv står hon bakom kameran och syns därför inte på bilden.

Från vänster: Sandra, Jag, Susanna, Anna, Nina Ö och Nina G bakom kameran.


Alla hade med sig något, så bordet blev rätt fullt med mat.
Vi hade potatis och palsternacka som varit i ugn, blandat grönt som var nyplockat ute i trädgården, pickles, hemgjord lchf nachos, flera olika dippar och röror.
Själv hade jag gjort en vegetarisk och mjölkfri paj på grönkål, savoykål, purjo och svarta bönor. Har inte använt vegansk ost, havremjölk och bönor i paj tidigare, men jag blev riktigt nöjd med den. Receptet publicerade jag tidigare idag här på bloggen.

Själv skulle jag vidare på en babyshower och hann inte stanna ända till slutet. Hann ändå prata lite trädgård/odling och "byta" lite frön. Byta är kanske fel ord, eftersom jag hade glömt mina påsar hemma i hallen... Men det kommer fler tillfällen.

Det är otroligt hur laddad man känner sig varje gång man träffas med dessa underbara kvinnor!

/ Kitty 
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Finlandssvenska bloggtoppen